谢谢你|百年茶艺传人6年赠花90万株 只为福州记得茉莉香
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谢谢你|百年茶艺传人6年赠花90万株 只为福州记得茉莉香

  当夏季风沿着闽江的河道穿江入城的时候,一座城市的芳香记忆又再次苏醒。五虎山下,乌龙江边,福州茉莉岛枕香同眠。茉莉岛“岛主”、茉莉花茶百年技艺“十醉法”第七代传人翁文峰,是为这座城市“添香”的人。6年来,他向福州市民免费赠送茉莉花枝近90万株,励志把福州种成中国最香的城市。

  寻回茉莉香

  他免费赠花近90万株

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谢谢你|百年茶艺传人6年赠花90万株 只为福州记得茉莉香

翁文峰的童年记忆是带着花香的。上世纪60年代,福州新店、盖山、城门、建新,远至闽侯、长乐,成片成片的茉莉花田沿江而立。入伏时节,江风徐来,满城尽是茉莉香。

  

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茉莉花田在福州的城市化进程中大面积流失,“闽江两岸茉莉香,白鹭秋水立沙洲”的情景已难重现。难以割舍的茉莉情结,让翁文峰决心为这座有千年茉莉花史的城市留住花香。2011年起,每年清明节后五一节前,翁文峰便向市民免费赠送茉莉花枝。

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第1年29万株;第2年15万株……6年来,翁文峰每年赠花至少10万株以上,累计赠花近90万株。市民们排起长长的队伍争相认领花苗,互相分享种花技艺,属于老福州的茉莉情结被重新勾起。翁文峰说,他要发动全福州人的力量,“把福州种成中国最香的城市”。

  传承福州冰糖甜

  他的茶让台湾老人热泪盈眶

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谢谢你|百年茶艺传人6年赠花90万株 只为福州记得茉莉香

南仙派在1766年创制时,就形成了“十醉九星窨花阵法”,翁文峰是第七代传人。南仙派狮子头茉莉花茶,只用单瓣茉莉花窨制。其花香通透优雅,茶味鲜灵清甜,那是闽江两岸独特的水土才能孕育出的福州“冰糖甜”。

  

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2013年,一位台湾企业家首次回到家乡福州,获赠南仙派茉莉花茶带回台湾。家中一位83岁的长辈喝了这泡茶,当即热泪盈眶,颤抖地说“这就是记忆中家乡福州的味道。”企业家看到老人这般动情,也泪洒当场。遗憾的是,老人两年后驾鹤西去,其家族中的晚辈包括6岁的小孙子在内的一行30人,2015年回福州寻根谒祖,替老人完成生前的遗愿。

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杯中茉莉香,化为口中冰糖甜。当台湾同胞向翁文峰动情地讲述一泡茶背后的故事时,翁文峰也为之动容。茶的味道,亦是乡愁的味道。纵使时代的动荡阻断了归家的旅途,但蛰伏于味蕾的那抹记忆,一经唤醒,便永远鲜活。

  

谢谢你|百年茶艺传人6年赠花90万株 只为福州记得茉莉香

一朵茉莉,一生莫离。翁文峰把他的这辈子交与茉莉花,花与茶的记忆与他共存,也与每一位闻过花香、饮过茶水的人共存。

  

  

  问答翁文峰

  福州人浓浓的情谊 万金都难买

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  01

  最想感谢福州什么?

  

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2009年,在方炳桂老先生的倡导下,我们恢复了老福州的茶摊文化。“南仙茶摊”向市民免费开放,无偿提供茶水、茶点。市民们来茶摊“攀讲”发生在身边的邻里故事,分享福州小吃,交流家中的菜谱,漫谈福州的历史、传说、闽剧、评话、民谣。茶摊让我感受到福州人浓浓的情谊,哪怕是一颗小糖果、一粒小栗子、一杯茶,他们都满怀感恩。这种真情实意,万金都难买。

  02

  最想感谢的人是谁?

  

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方炳桂老先生在2016年仙逝,虽然他不是做茶的师傅,但他个人的言行、思想,都深深影响了我。方老身上经常带着一块小方巾,不论他走到哪里,或是坐公交车,看到哪里的椅子脏了,他就用方巾擦一擦,留给其他人坐。他生前是茶摊的常客,我们总觉得他还活着。在茶摊时不时就有人问起,今天方老来不来,我们没觉得他已经去世了。方老让我深深体会到人活在心中的感觉。

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  城市感谢季

  THANK YOU

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  “福州谢谢你”是腾讯大闽网和三盛地产共同发起的城市公益项目。

  我们策划福建首个“城市感谢季”,谢谢生活在其中的每一个你,谢谢你的奋斗、你的坚持、你的陪伴……

  是谁在福州把“谢谢你”铺上3000平米巨幕?

文/林鹏浩 图/李佳楠

实习生/林云志

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www.rsswx.com true 微书签 http://www.rsswx.com/meishi/1484217327405.html report 1337 导读---当夏季风沿着闽江的河道穿江入城的时候,一座城市的芳香记忆又再次苏醒。五虎山下,乌龙江边,福州茉莉岛枕香同眠。茉莉岛“岛主”、茉莉花茶百年技艺“十醉法”第七代传人