爱上这瓶梅酒,满溢柚子的香气,清冽自然
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爱上这瓶梅酒,满溢柚子的香气,清冽自然

梅子甘香与柚子清香完美融合的大关柚子梅酒,原价139元,现在用券后只需109元包邮哦!点击阅读原文即可下单~


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靴子熊猫

厨友@靴子熊猫 一直喜欢在闲暇时小酌一杯,梅酒也是家中常备,最近又被一款水果酒拉下了水,抵抗不了那甘醇的诱惑,最后会刹不住车地一杯接一杯。

对梅酒的偏爱,源自枝裕和导演的《海街日记》。因为这部温情的文艺电影,一发不可收拾地爱上了日本“梅酒”。试过各种饮用方法,加柠檬片或者橙汁是最爱,添加了柑桔类水果的芬芳,梅酒的口感更加诱人。所以在下厨房发现这瓶“柚子梅酒”的时候,心里就在说:对,这就是我要的嘛!

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满怀期待拿到酒,第一印象:酒瓶的外观十分简洁,没有一点多余的线条和装饰,透出里面嫩嫩的果汁颜色一目了然。这是一款浊果实酒,接近瓶口有一圈柚子果皮渣,“渣渣”正是柚子皮的精油沉淀物,证明那嫩嫩的色泽和香气并不是香精色素的产物。

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这款柚子梅酒进口自日本,基底采用曾获得“美味水大金奖”的纪州熊野地区名水富田的水,与完全成熟的纪州南高梅,经过严格掌控贮藏时间酿成。加入纪州当地出品的柚子果汁,使梅酒酸甜甘芳的风味与柚子清香完美融合。拧开瓶盖,清冽微苦的柚子皮香味扑鼻而来,清新自然又让人瞬间放松,稍稍摇匀后倒入杯中,酒体呈现出略带浑浊的黄色,十分醇厚。

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最喜欢整瓶放入冰箱冰镇后拿出来喝,梅酒的酸甜气息,加上柚子的微苦芬芳,每一口下去都喝到甜丝丝的回甘。香味浓郁,口感圆润,简直要惊呼:哎哟怎么这么好喝!!12.5°的度数也是刚刚好,满足了想要喝点清甜果酒的愿望,既不会酒味浓烈到让人无法接受,也不会毫无酒味让人感觉自己是在喝甜水。

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如果冬天不习惯喝凉的,常温喝或者用温酒壶温热了喝也都可以,加上少许姜汁别有风味。与烧酒1比1调兑来喝,比较适合男生。

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兑苏打水制成气泡酒,加上薄荷冰块,装饰上柚子皮串成的小花和梅果,开party时,这样的别致饮品总是很受欢迎。

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因为柚子梅酒非常好入口,所以非常适合清饮;美食搭配方面,与日料当然是绝配,但是我觉得搭配中餐也没有违和之感。

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接近年底各种忙,每当回到家的深夜,喝一杯柚子梅酒,看一集《深夜食堂》,好像是把“居酒屋”搬回了家,在甜蜜中喝到微醺,一夜无梦,早起又是元气满满的一天啦!

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厨房君按:大关还有一款浊梅酒可供选择,酒精度15°,同样采用纪州晚熟南高梅酿成,口感醇厚,喜欢传统梅酒的厨友,可以选择此款购入。

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大关|原装日本进口

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500ml柚子梅酒:109元包邮(原价139元)

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