餐饮软件战局渐清晰,天财商龙如何站队成最大变量
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餐饮软件战局渐清晰,天财商龙如何站队成最大变量

餐饮软件战局渐清晰,天财商龙如何站队成最大变量

温馨提示:本文约2900字,烧脑时间6分钟,筷玩思维记者陈啸发于北京。

据不完全统计,国内从事餐饮ERP业务的厂商多达数千家,竞争激烈程度不亚于团购时代的“千团大战”。

筷玩思维(ID:kwthink分析认为,尽管国内餐饮软件厂商还处在争夺市场份额的混战期,但整体的市场格局已经清晰可见,二分天下或者三分天下的格局正在形成。究竟几分天下,这里面最大的变量就是天财商龙。

从去年底开始,关于天财商龙被并购的消息就在业界广泛流传,可以肯定的是,目前天财商龙就出售事宜还未与任何潜在买方达成最终协议,但天财商龙本身是有被并购意愿的,几家潜在买方也正在就收购天财商龙暗中较劲。

为何说天财商龙是影响餐饮软件格局的最大变量?

据相关数据显示,天财商龙目前客户保有量达10万家,市场占有率约为4.7%。姑且不说数据真假,因为目前行业尚无公认的统计各家市场份额的权威标准方法。但作为深耕餐饮行业近20年的老牌软件厂商,其手里握有的客户量级不容小觑,这点相信业界也不会否认。

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除了客户保有量具备一定规模外,天财商龙的产品线也比较完整,涵盖了收银、CRM和供应链等一体化链条。

上述这两点是天财商龙具备被并购价值的核心。

目前,餐饮软件市场的两大阵营是新美大和阿里,自从新美大提出布局餐饮B端战略后,前前后后通过收购、控股以及投资的方式整合了差不多得有6家相关厂商(如屏芯科技、天子星、餐行健、卓骥大家来等)。

相比之下,阿里则有口碑、二维火和美味不用等,以及背后配套支持的饿了么、支付宝、蚂蚁金服等平台。

可以说,新美大和阿里在餐饮B端的这条护城河前已经基本完成了排兵布阵。新美大的阵前众将士分工明确,具备了一定的协同作战能力。而反观阿里系,市场一直盛传二维火和美味不用等合并消息,如果最终传言成真,那么,阿里系旗下阵前将士完成整合后,协同作战能力势必将大大提升。

如果天财商龙最终站队新美大(未合并前,大众点评曾投资过天财商龙或者阿里,毫无疑问,餐饮软件市场将呈现二分天下格局。倘若天财商龙被除新美大和阿里外的第三股势力并购的话,那么,餐饮软件市场将暂时三足鼎立。

据筷玩思维了解,确实行业内存在第三股势力正在积极洽购天财商龙,有相关代理商或者地推团队已经对商户放出了上述消息。

对于一个企业而言,发展到一定程度或者团队红利消耗完毕后,选择被并购实为明智之举。具体到天财商龙,就眼下这个阶段,其可以称得上“进可攻、退可守”,换句话说,当下是天财商龙谈判最有利的时间点,其对潜在买方的博弈筹码和议价空间均较大。

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一旦餐饮软件市场完成二分天下或者三分天下的整合后,首先丧失发展红利或者将被迅速边缘化的极有可能是客如云,客如云也是目前餐饮软件市场最骑虎难下的角色之一。

客如云背后的投资方有百度等,但百度从目前的布局来看,其对餐饮市场已无多大兴趣,百度糯米和外卖业务一直在寻求买方,百度现在的整体战略就是All in人工智能,无暇顾及其它。

因此,可以说,客如云基本在单兵作战,其和市场上的众多玩家深度融合的可能性也不具备,孤立无援。

关于客如云,筷玩思维此前曾专门撰文《感染上浮躁的时代病,客如云陷产品+战略双重泥潭》,深度分析了其目前存在的问题和正在遭遇的现实挑战。

概括起来就是产品和战略两个层面:于产品而言,客如云硬伤不断,频繁断网导致数据丢失等等广受餐饮商家诟病;于战略而言,其在全国多个城市自建直销团队,庞大的地推成了客如云非常大的成本负担,且地推的人效非常低,管理成本极高。

更值得一提的是,在餐饮软件市场还处在激烈竞争的混战阶段,过早上市意味着各种财务数据将定期对竞争对手公开,还要时不时的面临媒体的“审计”。过于资本运作的客如云确实正在遭遇内忧外患,放眼整个餐饮软件市场,从战略角度而言,客如云危险系数极高。

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交代下背景:

餐饮ERP由单机版向SaaS转向是大势所趋,目前主流的餐饮ERP几乎都走在转向SaaS的路上,只不过有些厂商是纯SaaS,而有些厂商采用的是中间模式。展开来讲,餐饮SaaS既然是大势所趋,那为何还出现了纯SaaS和中间模式之分呢?这里的中间模式指的是兼具SaaS和单机版各自优势的产品形态。

目前,纯餐饮SaaS的典型代表是客如云,除了客如云外,几乎所有主流厂商采用的都是中间模式,这也是为何客如云产品硬伤不断的症结所在。

目前国内的网络带宽条件不足以支撑纯SaaS更好的落地。在餐厅开业报装宽带时,有个人宽带和企业宽带两种类型可选,企业宽带费用是个人宽带的好几倍,但优点是不限接入的端口数量。

而个人宽带运营商将端口限制为4个,4个端口对于一个餐饮门店而言捉襟见肘,哪个餐饮老板会为安装一个纯SaaS餐饮系统而去花费上万装个企业宽带?

客如云目前和新美大系、阿里系以及天财商龙等餐饮软件势力在市场上的竞争非常激烈,主战场基本都在一二线城市,且已经有同行祭出了“见到用客如云的商户,系统免费送”的切市场策略,本身产品不过硬,再加上同行的免费策略夹击,可见运营压力之大。

筷玩思维认为,餐饮软件厂商看客户数量一定要看基于一定时间周期的保有量,客户留存很重要,今天拿下了这个商户,明天被换了,毫无意义。如果餐饮软件厂商回看近几年的客户数据并进行对比,相信一定是件有故事、有血泪、有意思的事儿。

回到前文阐述的天财商龙站队一说,也有观点认为,天财商龙具有并购价值,但并购的价值仅在争取天平的倾斜,并购后实际的整合价值不大,其战略价值可能仅仅是消灭了一个竞争对手,因为其商户数据都是一个个信息孤岛,这也是很多老牌餐饮软件厂商面临的最大症结。

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餐饮是个万亿级别的巨量市场,特别是这几年,随着团购、外卖以及各种新思维、跨界和新工具的陆续出现,餐企面临着升级迭代的巨大考验,餐厅收银系统也被时代赋予了更多的价值和意义。

随着餐饮SaaS和智慧餐饮的出现,餐厅的收银系统成了集成餐企资金流和信息流的中枢神经,这才使其成为了大玩家扩大和巩固餐饮版图的兵家必争之地。

但是行业也要清醒,智慧餐饮概念提了这么多年,究竟哪家在产品层面真正践行和落地了“智慧”二字?这值得行业思考,如果市场一味陷入不断的重复建设和无秩序的恶性竞争,于行业、于餐企都未必是好事。

因此,餐饮软件市场实质性的整合大幕是时候加速推进了,整体的市场集中化程度还应更高,但筷玩思维认为,餐饮软件市场和团购还不一样,2B的市场再整合也不会如2C的市场集中化程度高,餐饮软件市场只会出现相对的寡头。

身处其中的中小玩家此时应该思考自己的立身之本是什么,只要自己具备核心价值和一定的不可替代性,那么依然有立足空间。

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摆在餐饮软件市场众多中小玩家面前的出路大概有以下几种:

1)、切细分市场

无论是基于餐饮商户类型做细分还是避开一二线城市的焦灼战场,主攻三四线,在巨头战场外开辟根据地、建立优势,先要把自己具备并购的价值做出来,这样,进可独立发展,退可被并购。

2)、重点走海外

其实,国外在餐饮软件这块的竞争远没有国内激烈,出海是个可选择的方向。

3)、深耕产品和技术,单点突破

单做硬件或者单做软件,在某一项核心指标或者功能上树立壁垒。巨头已经习惯了用砸钱换时间了。

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