十大领军企业获“我产我食”品牌称号
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十大领军企业获“我产我食”品牌称号

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(汇源、福临门、稻香村、加多宝、大董、鼎泰丰、西贝、厨邦、绿爱、抱抱堂等企业加入“我产我食”品牌宣言)


5月22 日,由北京东方美食研究院主办的“伊尹百人论坛”在北京国家会议中心举行。论坛围绕“一带一路”和“健康中国”两大国家战略,邀请了食产业链上的企业家们和政府有关部门、金融投资机构、NGO 组织、学术文化界专家等共话食事,围绕“一带一路”与“新全球化”、“一带一路”与“美食带路”、“美食带路”与金融资本三大主题进行发言、讨论。


论坛发布了《伊尹倡议》:我产我食,我食我节,人人食康,共奔小康。号召食物产业链上的企业家们,为13 亿人民的食健康,为子孙后代的食健康,共同担起历史的重任。汇源、福临门、稻香村、加多宝、大董、鼎泰丰、西贝、厨邦、绿爱、抱抱堂这十大领军企业率先响应了这一倡议,北京东方美食研究院院长刘广伟先生为他们颁发了“我产我食”品牌证书,共同践行“我产我食”品牌宣言:

“我产我食”品牌

食健康,奔小康。我认同“我产我食,我食我节,人人食康,共奔小康”的《伊尹倡议》。我经营的品牌食物,我和我的家人及朋友,都在放心地食用。“我产我不食”是一个畸形的社会现象,生产健康安全的食物是我的基本准则。我将继续致力于为消费者提供更好的食物,为国民食健康做出自己的贡献。

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

北京东方美食研究院院长刘广伟提出,13亿国民的食健康是一个很重要的问题。现在很多农业、食品工业、餐饮业的企业家“我产我不食”,自己生产的食品,自己不敢吃、不愿意吃。例如,养鸡的反而不敢吃自己家的鸡,自己不吃,家人也不吃;种蔬菜的,也不吃自己种的,很多人有自留地,只吃这块地里的食物,而外面农田里种的,都作为商品售卖。“我产我不食”,是因为生产环境污染,滥用药物添加剂,违背食物生长、生产的自然规律,造成食材和食品的非安全非健康,致使明了内幕的种植者不吃自己种的粮食、蔬菜,养殖者不吃自己养殖的畜禽、鱼虾,食品加工者不吃自己生产的主食、菜品。我产我不食、我产我不敢食,表面看是利己模式,本质上是“互害模式”,从社会分工的角度看,不会有一家食生产企业、食生产者能够涵盖所有的食产品,结果是你不吃自己生产的,却要吃别人生产的,最后人人都会变成受害者。

“我产我食”这四个字正是针对食产业链上的所有企业家提出的。从种养殖到食品加工,也包括餐饮业,如果这条产业链上的所有企业家都能做到“我产我食”,那国民的食健康问题也就迎刃而解。

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(刘广伟院长为汇源集团董事长朱新礼颁发“我产我食”品牌证书)


“我本身就是一个“我产我食”的践行者,最开始做农业投资的时候,我的目的很简单,就是想吃到安全、放心的蔬菜、水果、牛羊肉。” 汇源集团董事长朱新礼说,“很多人一提到汇源就会想到果汁,其实现在果汁业务占集团业务的20%都不到,我们的农业发展得更快,在全国14个省有20多个农业项目。做这些农业项目就是为了实现‘我产我食’,也是为了解决标准化的问题。为什么现在很多农民他产的他不食呢?因为他觉得不安全,他自己知道。所以很多最好看的韭菜,农民不吃,而是卖给别人。要想解决这个问题,就得把标准化变成习惯,习惯就是文化。”

 

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(中粮集团福临门总经理助理刘副良发表讲话)


作为国内最大的食产业全产业链的企业,中粮集团非常关注粮食安全的问题,特别是在一手粮源方面,他们在“一带一路”沿线国家做了布局。中粮集团福临门总经理助理刘副良说:“在粮食安全方面,我们整个产业链是一个比较完整的体系。在整个链条当中,怎么把美食文化和链条结合起来,可能就是我们新的课题。”

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(刘广伟院长为稻香村食品工业有限公司董事长周广军颁发“我产我食”品牌证书)


“我产我食”将为餐饮企业带来巨大的品牌价值和更广泛的消费群体,稻香村食品工业有限公司董事长周广军就为我们分享了一个鲜活的案例:“曾经有一个英国的评估公司来我们这考察,回英国的时候,团队行李超重了,结果他们宁愿把自己的东西扔了,也要把我们的产品带回去。这说明什么,我们的产品品质过硬,对消费者有很强的吸引力。”

 

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

刘广伟院长为加多宝饮料(中国)有限公司党委书记庞振国颁发“我产我食”品牌证书


加多宝的产品由中国闽南的一个小地方,发展到了全世界60多个国家和地区,不论是原料布点还是工厂布点,他们都坚持以“最优”为标准,以“我产我食”的精神,将中国的凉茶产品和饮食文化带到世界各地。加多宝饮料(中国)有限公司党委书记庞振国在会上说道:“其实每个国家都有自己的饮食文化,我们国家尤其突出。这就形成了一种软实力,影响力非常大。我们的产品之一,也就是加多宝凉茶,它本身也是文化、传统的传承。我认为,我们一定要有好的产品,好的产品才能成为好的文化载体,将我们中国的饮食文化带出国门。”

 

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(刘广伟院长为大董餐饮集团创始人及董事长董振祥颁发“我产我食”品牌证书)

作为中国接待政要人次最多的民营餐厅,大董在“我产我食”方面一直有所坚持,从他们的每季新品发布会也可以看出一二。以2017年春季新品为例,为了今年的春菜,大董团队寻访了安徽问政山、灵山梯田、歙县朱村和唐模古镇等地,挖春笋、采春菜,在油菜花田中,寻找尚未被污染的自然食材,为顾客呈现食物本味。

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

 (刘广伟为鼎泰丰颁发“我产我食”品牌证书)


鼎泰丰是享誉世界的中餐品牌,而且非常难得的是,它不仅被生活在海外的华人接受,在海外的本地人口中也有很好的口碑,在国际上的认知度很高。鼎泰丰是大成集团旗下合作的代理品牌。作为台湾最大的农畜企业,大成集团在“我产我食”上很有发言权。大成集团中国餐饮事业群董事长韩家宸说:“论坛所提倡的‘我产我食’深深触动着中国餐饮人的心,当然也包括我。我来自台湾,我们的企业是台湾最大的农畜企业,养猪、养鸡、养鱼、养虾……从农场到餐厅,我们一直在坚持呈现健康、安全的食材。这次在‘一带一路’大的战略背景下,我们也看到了很大的机遇,希望能与各位餐饮同仁一起,互利互惠,共同合作,用美食带动交流。”

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

 (刘广伟院长为西贝餐饮集团董事长贾国龙颁发“我产我食”品牌证书)


西贝餐饮集团董事长贾国龙给自己的定位是“开饭馆的”,在餐饮行业29年,他的起点是做出一顿好饭,终点是让顾客吃上一顿好饭,但是这个目标并不容易实现。“消费者一日三餐,要想吃香了、吃舒服了,真的不是随时随地就能满足的。”贾国龙说,西贝的好吃战略,首先是建立在好食材的基础上,好食材自然好味道,自然符合“我产我食”。

  

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(“我产我食”品牌证书)


作为一个调味品品牌,厨邦能加入“我产我食”品牌可以说是信心十足。厨邦拥有一个总面积约1000平方米的检测中心,该中心已于2012年1月获得国家实验室认可证书,检测结果达到国际互认水平。在调味品行业,可以说是“我产我食”的代表企业。

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(刘广伟院长为山东绿爱董事长郭建波颁发“我产我食”品牌证书)

食品制造业也有代表加入了“我产我食”品牌宣言,山东绿爱董事长郭建波在获得证书时表示:“我们是一个传统的食品制造企业,在这个行业里,我做的是一个非常聚焦的产品:薄荷糖。产品虽然不大,但生产标准绝不放松。我们的无糖产品,男女老少都可以食用。”

 

十大领军企业获“我产我食”品牌称号

(抱抱堂负责人在《伊尹倡议》上签字支持)

生产爆米花的企业抱抱堂在伊尹百人论坛上也发表“我产我食”宣言,用良心做产品,做自己也放心食用的品牌,坚持从原料开始严把质量关,用全自动生产线保证标准化,让小爆米花也有高水准。

希望能借此机会,呼吁更多的餐饮业从业者加入“我产我食”品牌,加入《伊尹倡议》,推动食业正循环,助力国民食健康。



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